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「台灣新聞報」
 

快遞年味/陳秀珍

2022-01-21
 
 
陳秀珍

孩子買了新房,我在家早早準備了年貨,原本打算去那邊團圓。可恨的新冠病毒打亂了計畫,真應了那句″計畫不如變化快。”因為疫情原因,今年春節,孩子們只能就地過年。

過年是一種習俗,更是一份牽掛,一種祝福,一種對美好未來的憧憬。不管他們在哪里過年,那些關於過年的儀式感總要有,舌尖美味一定要快遞過去。我與老公商量,弄份“年味包裹”快遞給孩子,由快遞傳遞“年味”。一份快遞,包起“年味”,同樣起到緩解鄉愁,裹住親情的作用。這兩箱包裹從老家儀征寄出,為的是讓他們嘗到家鄉的“年味”,彌補不能回家過年的遺憾。

″風雞、風鵝、口條、香腸、鹹肉、鹵好的豬蹄、大儀牛肉、豬大腸……”這些都是年夜飯餐桌上不可缺少的年味”珍品″。哎,“不得不佩服″順豐快遞″,真快啊!頭天從儀征寄出,第二天視頻,飯桌上外孫女就美滋滋啃上了家鄉的味道。我不由想起去年過年前,我灌香腸,小屁孩跟在我的身後。就像一只嗅覺靈敏的小貓咪,香腸掛在哪兒,她跟到哪兒,鬧著要吃。我見她饞,把冰箱剩的香腸蒸熟,讓她先嘗一口香腸。″年味兒漾在小孩子紅撲撲的臉蛋上,濃濃的……”

中國人的年,絕大部分在舌尖,民以食為天。美食是表達情感的一種重要方式,無須語言,一頓美食足以表達最深厚的感情。

媽,我最喜歡吃奶奶的菜包子。回不去,我吃不到奶奶親手調製的菜餡,蒸的菜包。總覺得這個年過的是無滋無味,似乎缺點什麼。幸虧有快遞,已經收到了奶奶的包子。快遞到手,我迫不及待拆開包裝,蒸一籠解饞。咬一口,餡心味滑上舌尖的那一刻,頓覺得有眼淚在不由自主往外湧,那感覺就像我突然見到你一般,一種久違的溫暖和幸福突然從天而降,喜悅感讓我情難自禁,馬上有了家的味道。噢,噢,接電話的我在調侃她“你是吃的好,說的好”。媽,不是,不是,真的不是。千言萬語都濃縮在熟悉的味道裏。

正像有首歌唱的”啊,不管你多富有,不論你官多大……″家鄉的味道是永遠揮之不去的記憶。無論走多遠,即使飛越萬水千山,甚至是遠涉重洋,家鄉的味道都深深烙印在味蕾上。有人說“水土不服”,其實是飲食習慣的不適應。當然,人在某一地方生活久了,會逐漸適應當地的飲食。即使異鄉的食物再美味,也不如家鄉的味道來得自然親切和舒服熨帖。亦如汪曾祺老先生“故鄉的食物”裏所寫的:炒米、焦屑、端午的鴨蛋、鹹菜茨菇湯才是最地道的鄉愁美味。

有錢沒錢,回家過年。媽媽的味道,是孩子味蕾上永遠的眷戀,已經成為一種情結。如果不嘗嘗媽媽的味道,就覺得年過的不周正。歲歲年年花相似,年年歲歲味依舊。通過快遞的方式,美味抵達孩子身邊。這是“人類歷史上最大規模”的美食大派送。東西南北,八方四面,各式的美食一路輾轉,跨千山,過萬水,奔著一份濃濃的惦念而去,傳遞著一份深深的牽掛。那裏面的深情厚愛,足以慰藉在外過年孩子的心靈。有家鄉的味道在,心就安了,此心安處即是年。

快遞年味,異地過年,有滋有味,活色生香。
 
 
陳秀珍
 
        
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