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「台灣新聞報」
 

充滿人情味台中美食 傳承古早味彩鳳米糕

2016-04-26
 
 
台中市最有人情味的米糕-彩鳳米糕(東興店),不僅風味佳,更有濃濃的人情味,彩鳳姐用最傳統的古早味加精心挑選的食材與真心交流的服務品質所做出台中在地美味的米糕與油飯。

每到用餐時間,湧入許多老饕,有人甚至遠從新竹,開車南下只為­一嚐米糕的美味,老闆娘彩鳳表示,米糕好吃的秘訣在於肉燥,她堅持選用彈牙的後腿肉和­紅蔥頭熬煮,淋在米糕上,再搭配清爽的柴魚高湯,不油不膩剛剛好,很多人一吃成主顧,­每隔幾天就會自動上門報到。彩鳳米糕吃起來口感Q彈不黏膩,搭配"獨家高湯"滷煮出來的肉燥,香味四溢,真的是把糯米的味道發揮到了極致!店裡無限供應的黃金柴魚湯更是一絕,柴魚的味道濃郁但是完全不油膩,好喝極了!倆個搭配起來根本就是天生一對啊!貢丸和鴨滷蛋更是推薦,"獨家高湯"的滷汁完完全全的入味,但是不會太鹹,吃再多也不膩!

彩鳳米糕在台中有30年了,是台中數一數二好吃的米糕店,小小的店裡,簡約而溫馨的裝潢,都讓這裡笑聲不斷,不僅如此,彩鳳油飯的傳統好滋味,更讓人印象深刻,認真的女人最美麗,老闆娘陳彩鳳熟綀的盛米糕,夾滷蛋、貢丸給客人,她爽朗的笑聲,大聲的與客人話家常,已成了她的招牌。

在眾多老客戶的支持與鼓勵下,彩鳳決心秉持著天公疼憨人的信念,自立門戶開創彩鳳嘉義米糕,用最傳統的古早味、最精心挑選的食材與真心交流的服務品質,來回應越來越多支持傳統台灣味與愛護彩鳳的饕客們!在店裡常常能碰到一吃就是幾十年的好客人,也成了彩鳳姐最大的安慰。

彩鳳米糕(東興店)
地址:台中市西區東興路三段4號
電話:04-24737186
營業時間:0600-2030
 
 
 
 
 
        
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