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「台灣新聞報」
 

臺中最夯的日本料理-武藏亭創意商機

2015-01-09
 
 
臺中市武藏亭日本料理選用季節性蔬果食材,走創意日本料理風格,食在安全為健康把關,平價供應高貴不貴的精緻餐點,有十四年掌廚日本食藝的許承豪更善用網路行銷,推行打卡禮來匯集人氣,榮獲部落格推薦為最夯的日本料理創意店,創造商機。

山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈。座落在台中市南屯路2段23號的武藏亭,菜色多樣,擺盤亮眼,精挑細選的蔬果搖身一變成膾炙人口的美食,價格平實,讓人吃的順心,口感令人舒適,雖然只能容納四十位饕客,卻常常座無虛席,網路訂位就是回流客的最愛。

獨家特製醬汁調製的定食套餐,只要300元左右就能品嚐風味絕佳的豐富套餐,主菜有醬汁牛肉、豬肉、雞腿肉,生魚片、魚排等。附餐有特製手捲、沙拉、蝦飯、湯、甜點、特製私房小餐點,保證讓消費者有物超所值的滿足感。

黃金軟殼壽司超人氣饕客稱『鴉片壽司』
武藏亭超人氣日本料理有:軟殼蟹風味捲、黃金軟殼壽司、芋頭壽司、牛蒡手捲,吃了才知真功夫,絕對不是浪得虛名。
軟殼蟹風味捲:奇異果、紅龍果、沙拉、米皮調製,口感脆香甘潤。
黃金軟殼壽司:黃橙色鐵板南瓜醬泥墊底,炸酥黃殼蝦的壽司沾南瓜泥,口味絕佳,全台首創的創意料理,吃過的人都會齒頰留香,吃了還想再吃,有饕客稱『鴉片壽司』。
芋頭壽司:芋頭沙內餡有特製鹹鴨蛋,五顏六色的壽司,入口有香甜鹹美味,味道確實獨特,是饕客外帶的最愛。
牛蒡手捲:有別於一般的手捲,香酥脆的牛蒡絲舖在手捲上,入口【喀嚓】香脆,滑舌潤喉。
台南鄉下來的許承豪有一身好手藝,做事用心,每天早上四點就到魚市場批新鮮魚貨,隨即趕赴建國市場進蔬果和食材,一年多前,兄弟姐三人ㄧ起來台中打拼,大 哥在一樓經營陶湘涮涮火鍋,二樓許承豪自信高強『武』功『藏』在小格『亭』,提供秀色可餐場所,讓您用餐可感受到親情溫馨和樂氣氛。
 
 
 
 
        
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