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「台灣新聞報」
 

認證優良店家 嘉味軒綠豆椪饕客最愛

2013-09-06
 
 
中秋佳節近了,又到了送中秋月餅的旺季,在臺中市糕餅業者名家眾多,百家爭鳴競爭激烈之下,各家的月餅都推陳出新,各具特色。然而以到店購買率或是訂購率,有27年歷史的嘉味軒食品都是數一數二,究其原因就是嘉味軒新推出的花舞富貴綠豆椪禮盒,包裝亮麗之餘,其綠豆椪口感綿密,入口即化,當然廣受消費者的青睞。

位在臺中市模範街12巷的嘉味軒食品,不僅獲臺中市政府及臺中市糕餅公會認證的優良店家、也獲台中市政府頒天下第一酥,以及各種獎項無數。嘉味軒太陽餅更獲得馬總統喜愛,並親自在太陽餅盒上簽名推崇。

獲得99年度好人好事代表的嘉味軒食品老闆王清福,一向追求創新與完美,他製作糕餅講求低糖、低脂、低熱量的健康概念,產品絕對不加防腐劑、重營養衛生,因而廣受消費者讚許。

因此雖然在小巷內,卻能聲名遠播,立法委員、最高法院、許多知名人士都專程或指定購買嘉味軒的糕餅、香港亞洲省富之子李澤楷來臺中,胡志強市長就送嘉味軒鳳梨酥為伴手禮。

王清福做事秉持真、善、美及誠信,嘉味軒的各式產品都是純手工精心製作,全部使用高級原料製成,店內推出的產品以「美味、可口、新鮮、衛生」著稱。

在中秋節應景推出的花舞富貴綠豆椪禮盒,分成6粒與12粒裝,王清福強調綠豆椪的製作過程材料必須實實在在絕無添加防腐劑,滷肉更是精選上等肉品,最重要的綠豆的作法務必做到鬆以及綿密的口感,讓綠豆椪饕客不僅入口即化,甚至還要口齒留香,由於王清福對自家產品嚴格要求,終於製作出令饕客稱讚的綠豆椪,讓台中以及外縣市消費者同享口福。有日本客人來店購買綠豆椪及其他產品,暗中以測試器測試所有產品是否有非天然的添加物,結果當然令他滿意了,這說明了嘉味軒產品的優質與可信度。

嘉味軒產品包括12粒裝蛋黃酥、鮮奶油太陽餅、鳳梨酥、松子鳳梨酥、松子綠茶酥、松子酥、杏仁薄片酥、綠茶酥、桂花酥、老婆餅、蔓越莓酥、喜餅等,在中秋佳節之際,自用或送禮,買太陽餅、鳳梨酥、松子酥,來嘉味軒就錯不了。
 
 
 
 
        
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